今日は、以下の内容をお伝えします。
①しいたけが生えている菌床の今朝の様子
②24番菌床の水漬け
③今日の収穫
④今日気付いたこと
⑤おすすめ料理
①しいたけが生えている菌床の今朝の様子
1段目
2段目
2枚とも、収穫後に撮影しました。
②24番菌床の水漬け
今日の夕方、24番菌床を水漬けしました。
次で4回目になるので、廃棄する日がそう遠くないと思います。
③今日の収穫
今日の収穫は、朝と夕方にやりました。収穫の結果は以下の通りです。
朝
25番菌床 165g
26番菌床 24g
夕方
25番菌床 39g
26番菌床 40g
夕方の収穫後、しいたけが生えている菌床は25番菌床のみになりました。
④今日気付いたこと
今日気付いたことは、収穫前に菌床の撮影することです。収穫後に撮影すると、どこにしいたけが生えていたのかが分からなくなってしまうので、明日からは菌床の撮影してから収穫するようにします。
⑤おすすめ料理
私のおすすめのしいたけを使った料理は「本格ベーコンとしいたけのクリームリゾット」です。
生のお米から作る本格的なリゾットをご家庭で作ることができます！
おもてなし料理にも、もちろん普段のお食事にもぴったりな一品です。
クリーミーでバターの風味が効いていてとても美味しいです！